浅倉ユキ（あさくら ゆき）
ゆるベジ料理研究家
肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを一切使わないベジタブル料理教室「another～kitchen」を主宰。通称“あな吉”さん。
口コミで「野菜だけなのに甘い！お肉大好きの夫や子供も納得の味！
ボリューム満点！すごく簡単！」と人気が広がる。全国から参加者が集い、講座は常に予約待ち。
出張料理教室で全国を回り、助産院や保育園での講演、医療機従事者専門のセミナー講師も務める。
ワクワク度と実用性の高い講座内容をモットーとしている。
2女1男の母。年の離れたパートナーと子どもたちと仲良く暮らす。「ゆるベジ１０分レシピ」など著書多数。マスコミ出演多数。
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